La carne deriva dal frumento? É questa la credenza dell’ 8% dei giovani inglesi.
Secondo una ricerca del Purdue University i giovani al disotto dei ventitré anni non conoscono le fasi di elaborazione dei bovini mandati al mattatoio, molti non sanno che la bistecca è carne bovina ed alcuni credono che la pancetta derivi dal frumento.
Ciò che sconvolge non è solo la mancanza d’informazione su cosa si mangia, ma la consapevolezza che queste nuove generazioni saranno il futuro della legislazione, creeranno leggi, approveranno leggi; che influenzeranno le norme sul trattamento di animali che tutte le aziende, sono tenute a rispettare. Quindi si teme una possibile disumanizzazione nel trattamento degli animali ed una mancata trasparenza nel trattamento della carne.
